为提升农村食品安全监管水平，加强农村集体聚餐承办单位主体责任意识，10月19日，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所组织辖区5家农村集体聚餐单位的负责人召开培训约谈会。

　　会上,该所首先传达了县局《关于强化“红白事”集体聚餐监管工作的紧急通知》，对农村集体聚餐单位的负责人就餐饮食品安全问题进行了约谈，提出了具体整改措施，要求从业人员按期进行健康体检，落实农村集体聚餐备案制度。

　　随后，该所负责人就食品原材料采购、食品贮存、加工场所环境卫生、餐饮具洗消保洁、从业人员健康管理、防范食物中毒及食品安全事故应急处置等方面进行了详细讲解。现场发放《农村集体聚餐食品安全告知书》5份，签订了食品安全承诺书5份。

　　下一步，该所将对农村集体聚餐单位开展专项检查，严格落实聚餐报备制度，严查餐饮环节违法行为，切实让监管跑在风险前面，全力保障全镇人民食品安全。